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粉(fen)末油脂(zhi)又稱奶精粉(fen)、植脂(zhi)末，其主要成分包括乳蛋白、奶粉(fen)、葡萄糖漿、植物油。植脂(zhi)末具有良好的溶解(jie)、乳化、分散性能，且與其他原料無任何排斥作用，在食品(pin)工(gong)業(ye)中應用廣泛，因其不易被氧化作用破壞，使產(chan)品(pin)保質期延長。
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